|
Inktvis Basilico
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Champignons 250 gr
broodkruimels
ui
knoflook
pesto
eieren 2
zout
peper
(olijf)olie
Voorbereiding: Maak de inktvis goed schoon, was hem en laat hem uitlekken. snij de tentakels van de kop en snij ze in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Verhit de (olijf)olie in een koekepan en fruit hierin de knoflook en de ui.
Voeg de champignons en de tentakelstukjes toe en laat 5 minuten doorbakken.
Klop de eieren los en vermeng ze met de broodkruimels en het champignonmengsel.
Voeg zout, peper en pesto toe.
Vul de inktvislichamen met het mengsel.
Gril de gevulde inktvissen in ca 30 min.
|
|
|